Boi gordo: oferta restrita mantém preços firmes e sustenta perspectiva de alta
Canal Rural · publicada em · coletada no Radar em (horário de Brasília)
Destaques
- ●Mercado de boi gordo com preços firmes
- ●Oferta restrita de animais sustenta alta
- ●Preços do atacado de carne bovina estáveis
O mercado físico do boi gordo apresenta preços firmes e uma perspectiva de alta, impulsionados pela oferta restrita de animais em diversas regiões do Brasil. As escalas de abate estão encurtadas, variando entre cinco e seis dias úteis, o que dificulta o alongamento das programações e mantém os frigoríficos ativos na compra de boiadas. Essa necessidade de recompor as escalas contribui para a sustentação dos preços no mercado disponível.
Embora o movimento de valorização tenha perdido intensidade em comparação ao que foi observado ao longo de outubro, ainda ocorrem reajustes pontuais e negócios acima das referências médias. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado, as referências médias para a arroba do boi gordo nas principais praças são: R$ 396,20 em São Paulo, R$ 383,57 em Goiás, R$ 387,35 em Minas Gerais, R$ 385,80 em Mato Grosso do Sul e R$ 373,04 em Mato Grosso.
No mercado atacadista de carne bovina, os preços permanecem estáveis. A entrada dos salários na economia e a melhora na reposição entre atacado e varejo têm oferecido sustentação ao mercado. A forte movimentação das exportações também tem reduzido a disponibilidade de certos cortes no mercado doméstico, impactando a dinâmica de preços.
Em São Paulo, os preços dos cortes de carne bovina são: R$ 22,50 por quilo para o quarto dianteiro, R$ 30,00 para o quarto traseiro e R$ 21,00 para a ponta de agulha. A competitividade da carne de frango e dos cortes suínos continua a ser uma limitação para reajustes mais agressivos no mercado atacadista.
O câmbio também influencia o mercado, com o dólar comercial encerrando a sessão em alta de 1,46%, cotado a R$ 5,5860 para venda. Durante o dia, a moeda oscilou entre R$ 5,5245 e R$ 5,6110.
🤠 Na prática, no curral
- • Monitore a oferta de animais na sua região para ajustar o planejamento de compra e venda.
- • Considere a possibilidade de negociar preços acima das referências médias, especialmente em períodos de alta demanda.
- • Fique atento às oscilações do câmbio, pois isso pode afetar os custos de insumos e a rentabilidade do seu negócio.
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Resumo e contexto gerados por IA a partir da matéria. Fonte original: Canal Rural.
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