Arroba do boi gordo: escalas não avançam e preços seguem em alta
Canal Rural · publicada em · coletada no Radar em (horário de Brasília)
Destaques
- ●Preços do boi gordo seguem firmes
- ●Alta mais intensa na Região Norte
- ●Mercado atacadista com preços inalterados
O mercado físico do boi gordo apresentou preços firmes nesta quarta-feira (21), com variações regionais. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, em São Paulo, a valorização perdeu força após recentes avanços, enquanto na Região Norte a alta continua intensa devido à oferta restrita e à necessidade das indústrias de ajustar suas programações.
As escalas de abate permanecem entre cinco e seis dias úteis na maior parte do Brasil, indicando que o mercado está vulnerável a novos aumentos de preços. Iglesias ressalta que a postura cautelosa dos pecuaristas nas negociações pode influenciar essa dinâmica, especialmente em São Paulo.
Os preços médios da arroba do boi variam entre as regiões: em São Paulo, está a R$ 384,40; em Goiás, R$ 370,11; em Minas Gerais, R$ 378,53; em Mato Grosso do Sul, R$ 379,43; e em Mato Grosso, R$ 358,92. Essas cifras refletem a resistência dos frigoríficos em aceitar patamares mais altos em algumas áreas.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina se mantiveram inalterados, com o quarto dianteiro a R$ 22,30 por quilo, o quarto traseiro a R$ 29,50 por quilo e a ponta de agulha a R$ 20,75 por quilo. Iglesias observa que a concorrência com proteínas substitutas, como a carne de frango, continua forte, limitando espaço para novos reajustes.
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,17%, cotado a R$ 5,0265 para venda. Durante o dia, a moeda oscilou entre R$ 5,0115 e R$ 5,0425, o que pode impactar os custos de importação e, consequentemente, o mercado de carnes.
🤠 Na prática, no curral
- • Monitore as escalas de abate e ajuste suas vendas conforme a demanda do mercado.
- • Mantenha uma postura cautelosa nas negociações para evitar perdas financeiras.
- • Considere diversificar a alimentação do gado para melhorar a eficiência e reduzir custos, especialmente em tempos de alta concorrência com outras proteínas.
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Resumo e contexto gerados por IA a partir da matéria. Fonte original: Canal Rural.
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