‘O custo é baixo quando o ganho de peso é alto’, diz especialista sobre intensificação a pasto

A intensificação a pasto, segundo o pesquisador Gustavo Rezende, só se torna economicamente viável quando o ganho de peso dos animais é elevado. Durante o BeefDay 2026, Rezende destacou que a ideia de que produzir no pasto é sempre mais barato ignora a quantidade de arrobas produzidas, que é essencial para diluir os custos de manutenção da fazenda. Ele explicou que, se a produção de arrobas for baixa, mesmo com gastos reduzidos em alimentação, o custo por arroba pode ser elevado.

Rezende enfatizou a importância de um manejo adequado, combinando pastagem e suplementação, para aumentar a produção. Ele alertou que não existe uma solução única para todas as propriedades, e cada produtor deve avaliar suas condições específicas. Alternativas como o sequestro de animais e o confinamento em fases críticas podem ajudar a manter o desempenho do rebanho, especialmente quando as pastagens não favorecem o ganho de peso.

O pesquisador também ressaltou que a intensificação exige um planejamento nutricional e econômico rigoroso. A simples instalação de cochos e fornecimento de suplementos sem um planejamento adequado pode resultar em problemas no desenvolvimento dos animais, como o fenômeno conhecido como 'boi bolinha', que apresenta acabamento de gordura, mas não atinge o peso de carcaça esperado.

Além disso, Rezende alertou que o tempo de permanência dos animais no sistema é um fator crucial. Atrasos na saída dos lotes podem comprometer a margem de lucro, e um aumento de 60 dias na permanência pode impactar significativamente os resultados financeiros da operação. Portanto, o acompanhamento técnico e estratégico é fundamental para garantir a eficiência do sistema de produção.